Tapas para el Basque Culinary Center

El libro ‘Basque. Territorio Creativo’ es la revisión más completa realizada hasta el momento de la evolución de la cocina vasca de los últimos 40 años, periodo durante el cual la Cocina Vasca se ha convertido en referente absoluto de la gastronomía a nivel mundial. Hecho avalado por las 29 estrellas Michelin que existen en Euskadi, situándola en la región que posee el mayor número de estrellas Michelin per cápita del mundo.

SPAINMEDIA STUDIO se encargó de la edición del libro, que vio la luz en 2016 en castellano, inglés y euskera. Se puede adquirir en la tienda de la editorial.